Le Conseil du Café-Cacao a organisé, récemment, des séances d’apprentissage des différentes étapes de transformation de la cabosse de cacao au chocolat et des séances de dégustations du chocolat ivoirien dans deux établissements scolaires de Boundiali. C’était en marge de la 7ème édition du Djéguélé festival 2023 qui s’est déroulé, il y a quelques semaines.

Ce sont les écoliers du Groupe scolaire Bakary Dao, sis au quartier Fagayogo, qui ont été les premiers à bénéficier de ces séances. Ils ont pu, à cet effet, déguster du bon chocolat et faire l’apprentissage du processus de fabrication chocolat à partir de la cabosse de cacao.

La directrice de cette école, Mariame Bamba, était très heureuse de recevoir dans son établissement l’équipe de la Direction de la Communication et des Systèmes d’Information (DCSI) du Conseil du Café-Cacao. En effet, elle avait sollicité leur venue depuis 2022, lors de leur passage dans le Groupe scolaire Dodo Koné.

Les 700 élèves du Groupe scolaire Moussa Sangaré du quartier Haïdara ont aussi accueilli l’équipe du Conseil du Café-Cacao. Ces élèves ont également savouré du chocolat chaud et ont appris les différentes étapes de transformation de la cabosse de cacao au chocolat. 

L’inspecteur de l’Enseignement préscolaire et primaire, chef de la circonscription de Boundiali, Moussa Bamba, a salué le passage du Conseil du Café-Cacao dans sa circonscription. "Cette action louable qui est à renouveler permettra aux enfants de connaître le cacao et pourquoi pas créer en eux des vocations aux métiers du cacao", a-t-il déclaré.

A noter que la Côte d’Ivoire est le premier producteur mondial de cacao. Et la transformation pour la consommation locale du cacao ivoirien est l’un des leitmotive du directeur général du Conseil du Café-Cacao, Yves Brahima Koné. 

Marina Nouan avec  Gouv.ci